還記得前幾天入手的新玩具百靈食物調理機嗎?上次誇口說要用來做雞肉丸子,趕快來報告一下,我的丸子超級成功,不只賣相好,連味道都受挑嘴bi寵幸,成就感整個衝上天。


準備的材料有雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔。


雞胸肉我都買costco的超大清雞胸肉,我懷疑是火雞來著,很大一盒才三百多塊,我拿一些烘雞肉乾、一些做雞肉丸子、一些燙雞肉絲、一些炒來我跟山姆大叔吃,三百多塊好好用。


首先,將小黃瓜切片,然後丟進攪碎器的容器中。


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裝上攪碎器的上半部,插上電源準備把小黃瓜攪爛。


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才幾秒鐘就爛成這樣,再攪久一點,會爛到變成汁。


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紅蘿蔔也一樣,切片或切丁,丟進攪碎容器,攪爛變成灰。


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接著就是攪爛主角--雞胸肉,一樣把肉切塊,丟到超好用的攪碎容器中。


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輕輕鬆鬆就可以自己絞肉啦~哪還需要買肉泥,好方便喔!


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雞肉丸子成員到齊,黃綠紅,顏色好鮮豔。


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最後一個步驟,把雞肉丸子三兄弟通通丟進去攪拌容器中,調理機接頭換上攪拌器。


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把大家攪和在一起,就變成黏踢踢、感情好的雞肉蔬菜泥。


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為了方便迷你型的bibi入口,我把丸子搓的小小顆,一顆一口剛剛好。


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以上作法是為了清楚說明雞肉丸子製作過程,事實上後來我都是三種材料一起丟進去攪碎,不需要分開打碎後,再多此一舉的攪拌一次。


丸子捏好後,丟到滾水中煮熟。


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漂亮的雞肉丸子差不多完成,而且整個定型沒有散掉,沒有好廚藝也沒關係,只要善用道具,也可以變大廚。


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為了增加丸子的香味,我還送進去烤箱微烤一下,只能說,當李少爺太幸福了,我都沒這樣為自己準備吃的。


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超簡單又美味的雞肉丸子完成,有食物調理機真好耶~


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快點來看看少爺賞不賞臉,因為剛出爐的丸子還有點燙,剝成小口小口試探一下。


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太開心、太感動了,bibi把丸子嗑光光,這就是看到小孩把帶去學校的便當吃光光的感覺吧!


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以上製作雞肉丸子的作法,也可以適用於水餃、餛飩內餡,食物調理機真的是廚房珍品、主婦逸品,有了食物調理機,我更有動力在廚房東搞西搞,後來又連打兩天葡萄柚汁,突然覺得自己廚藝好像很厲害,接下來再想點什麼來玩玩。








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