日本行的文章還沒完,但總不能一直緬懷在過去,最近的生活也想來報告一下,昨天,我和CPU奈奈芽子LaLa小鐘六個人,我們去mama de masionGrace學做了馬芬蛋糕,好玩又好吃。


看Grace的部落格很久,很享受她的文字和照片,每次看每次都沈浸在她的品味生活裡,也希望自己有家庭之後,能成為像Grace這麼棒的妻子、這麼棒的媽媽,昨天因為蛋糕課,終於見到一直低調隱身在文字後面的Grace。


Grace人和她的文字一樣,清新又有氣質,大家就在說:「什麼人就會寫出什麼樣的文字和文章。」像我像我,話多就連寫網誌都很雜念,ㄎㄎㄎ~


mama de masion很漂亮,是大家心中理想溫暖的家,一進去的時候,只聽見此起彼落的:「哇~好可愛!」「挖~好漂亮!」這兩句話持續有十分鐘,六個人輪流喊這兩句話。


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大大的中島,可以當作備餐台、餐桌、工作台,希望以後的家,也可以有這樣的空間養個一個中島。


Grace很低調,在她的部落格裡,很難看到她出現,有的也都是模糊的照片,這次上課,她還是強調不要拍到她,所以只能偷偷拍背影,看起來就是一個有氣質、有智慧的女生。


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真的跟Grace的部落格名稱一樣,品味生活's Grace,店裡所有餐具都好美、好有質感,我們上課使用的器材真想買回家。


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Grace曾經做過室內設計,這麼溫馨的小店,裝潢設計大部分是她和老公、兒子一起DIY,牆壁自己刷、燈具自己裝,一家人享受一起完成夢想的樂趣,不僅可以節省成本,還凝聚一家人的心。


其中我最喜歡這個角落。


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是結帳的櫃檯和書桌的結合,書桌周圍做上兩扇假窗,裝戶打開可以是開放空間,窗戶關上就有私人小空間的感覺,很想坐在那裡讀書寫文章耶~坐在裡面,整個人感覺都有氣質了起來。


我跟我老闆娘說,以後工作室,也請幫我安排一個假窗,我要跟bibi在裡面獨處,ㄎㄎㄎ~


你們看,話多的老毛病又犯,前言一大堆,都還沒正式進入重點,噗~明明是來學做蛋糕的,蛋糕的課程是「香草莢迷你杯子蛋糕」。


課程開始,Grace先做一遍,示範給大家看。


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動作超俐落,奶油、雞蛋、糖陸續打勻,然後加入重頭戲香草莢。


香草莢竟然黑黑一根,長這麼大、吃這麼多,還是頭一次看到香草莢,把黑黑一根剖開,挖開裡面的香草籽,一點點就香噴噴。


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然後還要加入過篩的麵粉、牛奶。


老師做完換學生自己來,還麻煩Grace幫大家合照,還規定來一張看鏡頭,加一張好像很認真工作的照片。


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攪拌看似簡單,但卯起來打手還是很容易痠,看我面目猙獰就知道,我很難像Grace一樣優雅。


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第一批杯子蛋糕出爐,是Grace的標準款,每一個蛋糕好像經過SOP,都長一樣大,品管看起來很好。


但我們的,有要爆漿的、也有營養不良的,手勁差很多耶,這如果推出去賣,客訴電話會接不完。


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很簡單、快速上手又好吃的杯子蛋糕,加上Grace煮的紅茶拿鐵,然後不用工作,跟朋友開心聊天,這麼美妙的下午茶時光,如果天天有多好。


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更開心的是,小bibi也跟我們在一起耶。


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回家跟山姆大叔報告我們的歡樂行程,結果他嗤之以鼻的說:「妳們居然在過這種貴婦生活。」


大叔~就是要靠你打拼,我們才能過貴婦生活啊,而且這種社交,是為了讓生活更美好,大家學了杯子蛋糕後的第一個感想,都是想衝回家表現,所以貴婦們的社交也是一種功課。


Grace除了教我們做蛋糕,還招待我們超好吃的自製沙拉三明治,內容物有馬鈴薯、洋菇(因為這天的洋菇不好,用了杏鮑估代替)、雞丁,味道美妙極了。


禁不起大家的讚美,Grace也很大方的把這招私秘菜單口頭教給我們,事後還會附上電子郵件,真是人美又有氣質又善良的女生。


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這個美妙的沙拉可以先做好冰在冰箱,隔天取出配麵包,大人小孩都會喜歡。


上一堂學兩樣料理,好划算喔!我們已經又跟Grace預約之後的課程,在這麼美妙的地方學作菜、跟朋友聊天喝茶,無價!


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