人字拖小姮公告



合作相關事宜請聯絡





 

在去年3月11日《The New York Times》 (紐約時報)一篇報導當中,摘錄了好萊塢女星Gwyneth Paltrow對旅行的分享。

 

Is there a meal that sticks out as the most memorable?

 

There’s a restaurant on Koh Kood Island in Thailand called Benz’s. You get on a boat and go up a river to get there. It is the most exquisite, spicy Thai food I’ve ever had. The flavors were incredible.

 

記者問Gwyneth Paltrow,旅行過這麼多國家途中,有沒有哪一頓飯是最令她難忘的?Gwyneth Paltrow的答案是Soneva Kiri的泰國餐廳「Benz’s」(我猜她沒上去Treepod Ding,我贏了XDDD!)

 

沒有啦,Benz’s和Treepod Dinging同樣令人難忘,這問題就好像媽媽跟老婆同時掉到海裡要先救誰一樣難以抉擇XD!如果Gwyneth上去了Treepod,可能這題有點難回答。

 

Benz’s就在這樣靜靜矗立在湖邊,一個充滿泰式傳統風貌的高架茅草屋,那裡完全就像是電影場景,難怪身為好萊塢女星的Gwyneth喜歡這裡。

 

298321_279969255447618_1359846848_n

 

Benz’s所在地其實不在Soneva Kiri裡,必須搭快艇才能抵達,但它又是在一個非常獨立又隱密的紅樹林岸邊,在這邊吃飯絕對浪漫又難忘。

 

主廚Khun Benz是泰國名廚,她在馬爾地夫Soneva Fuji工作多年後,回到家鄉掌管Soneva Kiri裡以她為名的道地泰國餐廳「Benz’s」。

 

10003217_507726696005205_149214740_n

 

關於Benz女士的故事是這樣,她原本任職普吉島一家飯店,承襲著母親的廚藝,以老式傳統的技巧料理出絕佳的泰國菜,Soneva的老闆Sonu Shivdasani一吃驚為天人,當馬爾地夫第一家頂級酒店開幕時,Sonu便將一句英文都不會的Benz帶到馬爾地夫,Benz果然沒有辜負Sonu的期望,以泰式西吃的手法征服歐美老饕,離鄉背井在馬爾地夫一待便是十年,想家的心情讓Sonu在閣骨島這片紅樹林水岸,為她開了一家餐廳,並以她的名字命名,作為感激她多年來為Soneva的貢獻。

 

464812_367778750000001_1818430513_o

 

在Soneva Fuji,Benz女士掌管的是各式亞洲料理,回到家鄉,是她最為熟悉的泰式料理,只要出自她的手,是全泰國最好吃的泰國菜。無怪乎Gwyneth想起最令她難忘,口味最精緻、最難以置信的泰國菜,是Benz’s餐廳。

 

c4a090c9d8033feef77bc6841cdd4d71

 

Benz’s餐廳座落在紅樹林的高架建築內,想到達那裡,需搭乘快艇前往,沿途可以欣賞到整個度假村的美景,但是我們那天因為時間上有些晚,是被安排搭車前往,趁著搭車時第一次看到度假村以外的閣骨島。

 

IMG_8179_副本

 

木橋的另一端,是通往仙境Soneva Kiri,我們的車穿過這狹窄還木製的橋,來到了凡間XD!然後才體會到,這個島上貧富差距到底懸殊到一個什麼樣的地步。

 

車停之後,需步行一小段路,沿途的路燈是點了煤油的煤油燈,好有孤島求生的冒險風情。

 

IMG_8180_副本

 

IMG_8182_副本

 

也許因為我們是有拍攝工作,正常的住客除非下雨,否則都是是搭快艇到紅樹林岸邊,明明我們就搭車來,也還是要假裝剛上岸XD!

 

98_副本

 

在我身後有一艘快艇來了,搭載著其他要來晚餐的住客,再往右邊一點有個碼頭,一般閣骨島居民搭的船,是停在另一側碼頭,Benz’s餐廳這一區,還是屬於Soneva Kiri的範圍。

 

IMG_8199_副本

 

一開始端上的是好特別的餐前果汁,它是蝶豆花的汁液,本來是藍色,擠進檸檬汁汁後,酸鹼中和秒變紫色。

 

蝶豆花原生於東南亞、印度等熱帶亞洲地區,在溫暖且日照良好的條件下,幾乎天天盛開深藍色的花朵,把花朵煮沸後,就會產生深藍色的汁液,在東南亞是很常見的天然染色劑,也是常見的飲品,但對我們來說好新奇喔!

 

螢幕截圖 2017-03-05 16.27.25

 

端上來是這樣的深藍,加了檸檬我們手上的小杯變成夢幻的紫色,而且甜甜的好喝!

 

100_副本

 

Benz’s是開放式廚房,可以看得見Benz女士料理的過程,每天晚上在開放式廚房當中,選用閣骨島及鄰近的象島生長的新鮮食材,做出各式美味的佳餚。

 

 

 

這是一種叫MIENG KHAM的泰式料理,是泰國傳統前菜,用檳榔葉將蝦米、新鮮辣椒、生薑、帶皮檸檬、紫洋蔥、花生、椰絲等配料,像包粽子一樣包起來,沾上特製醬料,每一種配料味道都是非常強烈又刺激,但是尬在一起再加上獨特醬料,卻是香氣十足,難怪會是泰國非常受歡迎的前菜,甚至做為零食食用。

 

IMG_8203_副本

 

IMG_8206_副本

 

IMG_8214_副本

 

這應該是泰式的沙拉,碎豬肉、大蝦仁、水煮蛋和剁碎的蔬菜,淋上酸甜的特製醬,好開胃好好吃。

 

IMG_8216_副本

 

這裡真的好美又寧靜,在這邊吃著湖光燭光晚餐,感覺像在拍電影,度蜜月就是要這樣浪漫啊哈哈!

 

IMG_8222_副本

 

101_副本

 

IMG_8235_副本

 

IMG_8238_副本

 

IMG_8243_副本

 

104_副本

 

時間越晚,天空出現晚霞,好美好美,能這樣同時享受大自然的變化以及美食,實在是太幸運了!

 

IMG_8229_副本

 

soneva_kiri_benz_restaurant_2_by_antonina_gern_818

 

但後來下起雨,我們搬到半開放的室內座位。

 

01_61-1_副本

 

在湖邊吃完前菜,到了室內開始上主菜,我不知道這是什麼湯品,有夠好喝,一碗不夠不夠!

 

IMG_8245_副本

 

平時不怎麼愛吃蔬菜,這個看似簡單,用Soneva Kiri有機蔬果園摘種的新鮮蔬菜們清炒出來的時蔬,好甜好美味。

 

IMG_8247_副本

 

椰汁雞我的愛,這裡的椰汁雞更傳統更道地。

 

IMG_8248_副本

 

咖哩螃蟹讓我們扒了好幾碗飯,是偷飯賊來著!

 

IMG_8250_副本

 

雞尾酒是一定要的!

 

IMG_8246_副本

 

飯後甜點是芒果以及泰式的米糕淋上椰汁。

 

IMG_8253_副本

 

水果很貼心的切成方便入口或就手的狀態,西瓜還切成一個凹槽,可以抓著然後很輕易、很優雅的吃乾淨,這招我要學起來!

 

IMG_8257_副本

 

Benz女士的廚藝真的超讚,泰國菜本來就超超超好吃,Benz女士的料理更是驚為天人,可惜想吃到這位名廚的料理,只能是Soneva Kiri的住客,一方面覺得幸運有機會品嚐到,一方面覺得以後吃不到怎麼辦,藍瘦香菇!(這梗是否過時了XD!)

 

湖邊晚餐直播:

 

 

(未完待續……)

 

 

Soneva Kiri

地址:Soneva Kiri 110 Moo 4, Koh Kood Sub-District, Koh Kood District, Trat 23000

電話:+66 (0) 82 208 8888

網站:http://www.soneva.com/soneva-kiri/

 

 

延伸閱讀:

 

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(序):我上輩子可能救了泰國

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(一):因愛而生的Soneva

【2017 曼谷】泰奢華蜜月之旅(二):蜜月的開始就在W Hotel Bangkok!

【2017 曼谷】泰奢華蜜月之旅(三):到Siam Paragon購物換錢一次搞定

【2017 Koh Kood】 泰奢華蜜月之旅(四):百年俄羅斯大使館變身貴婦餐廳「The House on Sathorn」

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(五):搭乘私人飛機飛往泰國秘境閣骨島(Koh Kood)

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(六):我們在Soneva Kiri的「61」號Villa

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(七):「North Beach」私人沙灘午餐

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(八):有絕美海景的「The View」餐廳

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(九):最新鮮的味蕾享受就在「The Dining Room」

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(十):登上世界首創樹上餐廳「Treepod Dining」 享受泰山先生的送餐服務

【2017 Koh Kood】泰奢華蜜月之旅(十二)So Spirited、So Chilled、So Chocoholic 手工冰淇淋巧克力隨你吃到爽

 

 

 

 

        

 

創作者介紹

人字拖小姮隨便寫

人字拖小姮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 121國語言翻譯公司
  • 也說道說道說點也點得文得文得幾們當上當上當上發個。

    Ask not what your country can do for you -~-♂ ask what you can do for your country.不☆要問~國♂家☆能為你﹍做﹋什麼,﹍要﹋問你能﹍為﹌國家做﹍些﹌什麼。﹌*﹌ J.F. Kennedy 甘○迺§迪☉

    15國♀語○言§翻☉譯♀公○司§

    維☉爾♀翻○譯§公☉司♀

    提○供§卡﹋托﹍巴語翻﹋譯﹍等服務﹋

    電話: 02:5553-◎8377

    LINE-○ID: 0989298406

    翻譯|◎ksuseo.tw66.com.tw/
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)