高級餐廳歡迎bibi大加分!

 

仁愛路四段新開的花酒藏 APLUS CHEFS MENU可以跟bibi共桌好溫馨。(本篇照篇幾乎偷黃博的哈哈!)

 

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上禮拜日約爸爸來台北,帶他去吃好料提前慶祝生日,選了才開沒多久的花酒藏APLUS CHEFS MENU。

 

就在敦化南路圓環附近,離花酒藏安和店不遠,這裡除了吧檯和兩桌小桌外,其餘都是包廂式,其中三間包廂還可以打通變超大包廂,很適合家族聚餐或員工聚餐。

 

這是我們的六人包廂,裡面很寬敞很舒服,帶小童小狗來也不嫌擠,有空間可以讓小童奔跑還可以放推車,而且很隱密。

 

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花酒藏APLUS CHEFS MENU沒有菜單,而是根據客人的需求和喜好,量身訂做客製化套餐。

 

新花酒藏套餐有1200、1500和1800三種價位,根據預算可以選自己適合的價位,我們選的是1500,結果出場的菜超驚人,頓時覺得1500好便宜!

 

這邊的料理主要是日式,但又不是傳統的懷石料理,新鮮的日本海產搭法國的高檔食材,每一道出場都是讚嘆聲不斷。

 

第一位是先付三點佐生牛肉沙拉盛合。

 

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我其實有點怕生牛肉,但是這搭了蘋果、紅蘿蔔和洋蔥打成的水果泥,而且生牛肉好新鮮,入口即化,我吃光光。

 

先付三點應該是這三點。

 

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超級好吃,波菜包什麼忘了,上面是章魚嗎?唉呦,吃下去都忘了是什麼,下面透明的是白酒凍,尬的,這一小口真的超好吃。

 

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這也是我的愛,應該是小卷包魚卵和蟹肉,都是很高級的食材,只是我記憶力不好記不得,只記得好吃就好哈!

 

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海膽跟山藥,泡在柚子醋裡,超豪華的組合。

 

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第二道是刺身七點盛合,這一大碗是一人份耶,甜蝦和超級新鮮的生魚片,可惜我不敢吃生魚片,送bibi吃了兩片,他嗨翻了,其他的送喜歡生魚片的山姆和爸爸。

 

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貽貝馬賽風味,馬賽魚湯其實應該是法國料理,不過這結合了日本來的現流新鮮海鮮,湯熬的超級好喝。

 

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主餐來了,因為剛剛已經吃過生牛肉沙拉,所以我選的是松茸松阪豬鹽燒,好吃我喜歡。

 

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其他大家的PRIME牛小排雙醬風味,雙醬是日式蜂蜜芥末黃醬和墨西哥紅椒醬,據爸爸的說法,肉質非常好,很好吃。

 

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赤味噌鱈場蟹石燒,本來就好愛吃螃蟹,鋪在熱騰騰的石頭上,抹上味噌,再擠上橙汁,尬的,好好吃!

 

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乾媽好壞,在看的到吃不到的bibi面前大外朵頤,口連的小bibi,還好剛有吃到兩大片生魚片,以及招待的現切蘋果一盤。

 

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大葉蛤蠣湯,不要看這樣的比例尺,本尊很大一顆耶,而且湯超鮮美。

 

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這一輪下來已經飽到快撐破肚,竟然還有加州捲五點盛合,活生生五個招牌壽司,酪梨壽司、鵝肝壽司、鮭魚壽司、鰭邊魚握壽司、鮭魚卵握壽司。

 

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因為怕海苔軟掉,鰭邊魚握壽司要先吃,OMG,也是一個入口即化,好享受。

 

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就算沒有前面的料理,光壽司組合我就夠了,但還沒完,最後還來蛋糕跟水果以及茶和咖啡。

 

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而且前後共搭了四款酒,1500真的太划算了耶!

 

這一餐爸爸吃得很開心,一直說回家不用吃下一餐了,預祝爸爸生日快樂啊!

 

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花酒藏 APLUS CHEFS MENU

地址:台北市仁愛路四段105巷3號

電話:(02) 2731-9266

 

 

 

  

     

 

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