被鄰居笑說鹽酥姮竟然也會買無毒菜!

 

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人字拖小姮隨便寫的人生也很隨便,尤其吃,我真的不講究,有時候忙起來或是懶,就乾脆不吃,所以吃下什麼根本也沒有在care。

 

我的鄰居C太在這方面很老派,什麼東西都無毒、養生,結果為了bibi和鮮食事業,我也加入她無毒圈,開始會跟她請教、交流哪裡買有機蔬菜。

 

市面上販售手作寵物料理的,其實有好多人,要怎樣跟人家不一樣,除了廚藝、菜色看個人功夫外,我想的到的就是給心愛寶貝無毒、健康的飲食。

 

就已經不要他們吃下加工的化學飼料,還吃有農藥的鮮食的話,手作鮮食餐的意義就沒那麼大,因此,我把BiBi Q手作鮮食定位在無毒餐,使用的蔬菜和材料都要有機無毒。

 

大家也知道,有機無毒好貴,少了農藥,農夫在栽種時就特別花心力,若再加上放在有機店販售,價錢就要更被剝一層,真的是貴鬆鬆。

 

所以朋友介紹我直接跟農夫買菜,昨天一早就到位於土城彈藥庫裡的輝要無毒菜園採買現摘的新鮮蔬菜。

 

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直接跟農夫買的無毒菜,當然是比傳統市場的貴,不過比有機店便宜。

 

一到菜園先映入眼簾的是隨意走動的雞,想不到在大台北都會區有這樣的地方,天然沒有污染,本來想買無毒、無抗生素的蛋,結果被買光了。

 

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這邊的菜都沒有使用農藥,客人要買老闆才會現摘,非常新鮮。

 

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現在剛好有甜菜根,迷你小小的很可愛,老闆幫我摘下新鮮甜菜根之後,還教我怎麼料理。

 

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現摘高麗菜,這邊的菜沒有使用農藥,加上氣候、環境的關係,都長的小小好可愛。

 

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保證沒農藥喔,被蟲咬成這德行,可見很好吃啊!

 

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漂亮的高麗菜田,只有葉子還沒長出來,一邊買菜一邊問老闆這是什麼?那是什麼?認識好多蔬菜。

 

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翠綠的波菜~~

 

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剛剛摘採下來的蔬菜,顏色好新鮮、好漂亮,整菜園唯一的紅甜椒超迷你,是去年種到現在,唯一一棵被我帶走了。

 

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不過跟農夫買有些菜會買不到,氣候、環境的因素,北部南部季節蔬菜會稍稍不同,或是已經被前面客人摘光,所以離開輝要無毒菜園,還是繞到無毒之家去買其他所需的食材。

 

在無毒之家買就好貴啊><。

 

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東市買駿馬、西市買鞍韀,買完本週想做的料理材料後,趕回家煮菜了。

 

剛摘採回來、漂亮、新鮮、無毒,看起來好好吃啊!

 

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小的超可愛的地瓜和馬鈴薯,問老闆有沒有地瓜和馬鈴薯時,老闆說有,但是很小喔,我覺得小才好,因為要給狗狗吃,省得我還要切。

 

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看看這馬鈴薯有多小!

 

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上菜囉,利用這些新鮮蔬菜做出來的第一道料理,地瓜機肉丸。

 

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裡面除了地瓜、雞肉,還加了小黃瓜、紅蘿蔔,這道料理狗狗超愛,沒幾秒就被殺光。

 

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八寶雜炊飯,有雞肉、甜菜根、牛蒡、香菇、木耳、豆腐、八寶飯。

 

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蕃茄牛肉燉飯,有牛肉、番茄、馬鈴薯、波菜、八寶飯。

 

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雞肉普羅旺斯燉菜,有雞肉、青椒、紅甜椒、黃甜椒、番茄、波菜

 

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試吃員嗨翻了,每道料理一出場,就派他出來試吃,每個都是秒殺解決。

 

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八寶飯營養價值比白米飯高,但是比較不好消化,建議到時候買回去的客人可以加水熬煮成粥。

 

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因為材料太新鮮,我自己都想吃,所以昨晚我的晚餐跟bibi一樣,而且沒加調味料,完全吃原味,整個轉性好健康啊!(但晚上立刻叫山姆包鹽酥雞回來XD)

 

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從早忙到晚,終於製作完本週的鮮食,但鍋子小、廚房小,竟然只做這些,剛一開放訂單已經不夠賣了。

 

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要怎麼克服量真的好頭痛,果然做吃的最累,昨天又買菜、又備菜、又煮菜、又包裝,好累好累喔,腰酸背痛啊今天!

 

 

 

 

 


  

   

 

 

 

 

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