人字拖小姮隨便寫

又要來韓語教學了，김밥是紫菜包飯，外型與壽司一樣，但是在韓國，它叫做紫菜包飯，發音為kim bap，記得了，去韓國的時候，可不要對著老闆點sushi。

奈奈今天出發去香港三天，她留了一盒煮多的白飯給我，想想家裡也沒有什麼菜可以配飯，冰箱只有平常弄給Bibi吃的紅蘿蔔和小黃瓜，然後我一人吃也懶得做大菜，加上自從韓國買回來麻油後，就一直想著如何用韓國麻油做料理，那乾脆就來做簡單的김밥。

김밥跟日本壽司最大的差異在於飯，壽司用的是醋飯，紫菜包飯用的是麻油和鹽調味的飯，兩種我都喜歡，但吃起來麻油的比較香。

而且對我來說，麻油飯比較不會出錯，醋飯我怕比例調不好味道不對。

不論調醋飯或是調麻油飯，都要用熱的飯，奈給我的白飯是隔夜飯，我在表面噴灑適量的水，送進微波爐加熱，趁熱趕緊拌入麻油和鹽，然後攪拌均勻等放涼。

紫菜包飯內容物很隨意，喜歡什麼加什麼，之前在飯卷天國看到菜單有牛肉口味、金鎗魚口味、泡菜口味、蔬菜口味等等，一般通常還會加紫蘇葉，可是我還真不喜歡紫蘇葉，也可以包波菜，總之，隨你意。

我的簡易版沒有那麼花俏，就只有小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、蟹肉棒，本來想要加醃漬黃蘿蔔，但跑了家裡附近的頂好、松青，竟然都沒賣，那我到底是在哪看過？有人可以告訴我哪裡買嗎？日式超市嗎？

少了黃蘿蔔味道太清淡，飯的鹽可以加多一點，小黃瓜、紅蘿蔔我有用滾水稍微燙過，可以用鹽稍微把小黃瓜醃一下，蛋打散加鹽煎成蛋皮。

其實這是我第一次包紫菜包飯，以前也沒做過壽司，不過這實在太簡單，沒什麼好炫技的，就把飯平均鋪在海苔上，不能太厚，不然會難捲喔！

飯鋪勻後，在中間擺上切成條狀的各式餡料，少了醃黃蘿蔔，我本想加泡菜，可是又怕濕答答搞砸，畢竟第一次不要太貪心，另外，我有灑一點芝麻，發現韓式料理很多都會用到芝麻。

然後要用力捲，確實的捲緊飯才不會散掉。

第一張圖中的剩飯量夠捲出兩捲紫菜包飯。

紫菜包飯一大重點就是麻油，完成的紫菜捲表面均勻塗上麻油，也可以在鋪飯之前，在海苔上先塗麻油，反正紫菜包飯就是要有麻油才會香。

切完之後再灑芝麻，卡水啦哈！

我在調飯的時候鹽好像太少，小黃瓜這次也沒有先用鹽調味，整體來說太淡了，沒關係，拿出我的法寶，Costco的泡菜。

好喜歡Costco的泡菜，它的味道最合我意，其他在超市買的都不喜歡，前幾天還專程為了買泡菜去了趟Costco。

一口김밥、一口김치，實在好對味喔！

吃掉一捲，剩下的一捲學韓國店家，用錫箔紙包起來，等等山姆回來請他吃。

整個晚餐只花10分鐘完成（指飯已預先煮好或是像我一樣用隔夜飯的情況），低油低鹽簡單又有飽足感，是一個人時的好料！