人字拖小姮隨便寫

最近常常烤麵包、蛋糕，Bibi快被我搞瘋掉，每次都聞得到吃不到。

今天就利用上回製作的無油無糖無奶無蛋的免揉麵糰幫他做大餐。

大餐登場前，順便也記錄免揉麵糰整形的過程。

免揉麵糰含有大量水分，不用出力揉麵就能慢慢產生筋度，也因為這樣，所以特別濕黏，整形的時候手上要灑點粉。

這是網路上學來的整型方式，可以利用烘培紙和刮刀，不然一黏手真的滿火，一個不小心就超過五分鐘了XD。

整形的方式是對摺再對摺

左右摺完換上下，四邊都對摺起來。

邊轉邊輕拍，繞成收口向下的圓形，為了避免麵包烘烤時爆裂，可以先用刀劃幾刀，想要用自然裂痕不劃也行啦！

外酥內軟的歐式麵包烤的時候烤箱內放水，完成的時候會有很漂亮的孔隙。

Bibi今天的大餐就是用這五分鐘免揉麵包做的。

這桶無油無奶無蛋無糖的歐式麵包就是為了跟Bi一起分享，不過這次有放一點點點點真的很少點的鹽，但下次要挑戰完全無鹽的麵包給Bi吃，也為以後的寵物餐廳鋪路。（許願下單～～～）

麵包撕成適口的大小、加上燙過的雞胸肉、綠花椰菜、櫻桃番茄及水煮雞蛋，上面再淋一點點冷壓初榨橄欖油或亞麻籽油，凱撒沙拉大餐完成。

哇嗚，看起來真的很美味，而且全部出自自己之手，完全無添加其他東西，健康又營養。

Bibi等不及拍照已經就位。

但馬上又被我們抓下去換裝，穿正裝很正式哈哈！

一喊開動沒在管穿西裝要端莊，也沒等我把盆子裡的食物拌好，自己已經大口嗑起來。

秒殺，木碗裡被他舔的乾淨溜溜，都快不用洗碗了。

挑嘴Bi掛保證，應該是非常新鮮好吃，列入以後餐廳菜單。

我真的好想開一家人狗一起的點心店，但我沒錢嗚嗚，希望有金主或是中樂透哈！