人字拖小姮隨便寫

《本文為藍妹啤酒邀請文》

12月真是一個令人又愛又恨的月份，一方面12月有溫馨歡樂的聖誕節和跨年，但另一方面，12月一過就要老了一歲啊啊啊～不過不管怎麼樣，提到12月，就是趴踢的季節，提到趴踢就是要有酒啊哈哈哈！

一個本來滴酒不沾的人，竟然變成藍妹代言人了是吧XDDD！

這是第三次和藍妹合作，剛好遇上了歡樂12月，12月有喜舖一年一度的粉紅野餐趴，還有每年聖誕節的CPU家老班底一人一菜聖誕搶禮物趴，12月儼然是趴踢月，就是一個要想著出什麼菜跟好朋友歡聚的月份。

所以和好朋友歡聚的歡樂日子，我早就想到要打包藍妹出場了，看看我麼喜舖野餐袋裡面裝什麼？

就是藍妹啊，野餐趴有藍妹助陣炒熱氣氛XDDD！

這天的野餐趴布置得好美，啤酒搭上大家準備的甜點、披薩、麵包超對味！

週六帶著藍妹啤酒參加野餐趴，週日則是為了聖誕搶禮物趴試菜，幾次的啤酒料理下來，我發現啤酒真的很好入菜，不管鹹點還甜點都好美味，這次為了一家一菜，我想加入藍妹來試試前陣子初次嘗試後，非常好吃非常成功的脆皮燒肉。

沒有大烤爐只用家用小烤箱，也可以做出很好吃的啤酒脆皮燒肉呦！

首先，帶皮五花肉先用滾水燙大概十分鐘。

然後用紙巾把水分擦乾，豬皮表面戳洞，洞越密烤起來越脆。

接著我用藍妹啤酒把肉稍微醃一下，啤酒能使肉質變得鮮嫩多汁。

調味料則是以1.5匙的二號砂糖、1大匙的五香粉及1大匙的鹽巴、1/2茶匙白胡椒粉混合調製而成。

調味料均勻塗抹在肉上，豬皮則抹上鹽。

然後用錫箔紙包住肉，露出豬皮部分，我家沒有錫箔紙，只好自己加工用烤紙包覆瘦肉部分。但是烤紙沒辦法像錫箔紙能隨意包覆形狀，所以我用夾子把兩邊夾住，接著送進冰箱風乾一夜。

隔天把風乾的豬肉送進烤箱以200度烤30分鐘，因為我在全聯買的五花肉已經給人家切成薄片狀，沒辦法讓豬皮朝上站好好，如果買到的是整大塊帶豬皮的話，把豬皮那一面往朝上烤得酥酥脆脆，吃起來口感更棒！

啤酒脆皮燒肉成功，今晚提前為了聖誕夜的趴踢試菜，有口福的當然是山姆啦，他今天晚上的宵夜就是啤酒脆皮燒肉配藍妹！