人字拖小姮隨便寫

台北的房子好貴好貴，好想買但是感覺好遙遠，山姆的朋友因此一個一個陸續搬到林口，因為那邊只要台北砍一半甚至砍更多的價錢，就可以有一個屬於自己溫馨的家。

但去了幾次林口朋友家，發現我們並不喜歡那邊的環境，霧好大、好潮濕，冬天感覺更冷，怕Bibi不舒服，重點是我很不愛潮濕的環境。

上週剛好有機會到桃園八德市參觀一個新建案，有機會了解了一下八德這邊環境，感覺比起林口吸引力大很多，是個完整的商圈，交通也相當便捷。

這個建案叫做桃大極，建設公司就是桃大建設，桃園在地的建商，要不是來看了桃園的建案，以前還真沒聽過桃大，但了解後發現，桃大是個很不錯、很用心的建設公司。

首先，接待中心整個就讓我跟山姆大開眼界，像個展覽館。

Bibi這個月滿十二歲了，因為不知道哪一天是他出生的日子，所以每年四月都當是他的生日月，回顧一下每一年的生日，六歲辦很豪華的生日會、七歲送豪宅、八歲辦溫馨小趴踢、十歲回饋大家的愛送小禮、九歲不知為何沒記錄到、十一歲簡簡單單吃大餐。

十二歲，今年我寫了一封小情書給我的小情人，雖然只是短短的幾行字，但是包含了我滿滿的愛。

除了我的愛、山姆的愛，還很貪心的想給他更多的愛，所以今年，在粉絲頁募集大家的生日祝福。

謝謝大家不吝於給這小傢伙愛，有了大家的生日祝福，他一定會平平安安的。

剛剛完成了筍丁肉包，饅頭包子越做越順手、越做越快速了。

包子皮請見高麗菜肉包篇，我們家只有兩口子吃肉包，所以我的麵粉比例300g來做最剛好，然後今天的包子皮用的是鮮奶不是水，因為冰箱東海牧場鮮奶剩有點多，加了鮮奶吃起來也比較香。

筍丁肉包用了竹筍130g、絞肉150g、醬油1大匙、蠔油1大匙、醬油膏1大匙、糖鹽少許、白胡椒粉適量、玉米粉適量。

餡料內容物和比例看個人，這次一樣是買了肉塊回來自己絞成絞肉，竹筍切丁燙過，再把調味料加進去攪拌均勻，然後後取一點去微波，嚐看看味道，太鹹太淡才可以再調整。

標題實在有夠落落長，因為要表達未卜先知的一個喜悅呀！

上次在《會演又會唱的花美男們2》中介紹大勢男演員崔振赫時，就有寫說他似乎每演一部唱一部，希望他屆時也能為《急診男女》開金口。（OPPA本名金太昊，所以是開金口無誤）

結果《急診男女》第五首釋出的OST果然是男主角吳昌敏演唱的男版《花香》。

《花香》之前的版本是由女歌手林貞熙演唱，是《急診男女》第二首OST，當初聽女生版已經覺得這首歌很好聽，常常用空耳跟著唱，男生版在崔振赫用低沉嗓音唱起來，又是不一樣的感覺。

我從西式烘培跳槽到中式點心了，原來啊，中式點心做起來簡單多了，不需要把麵團揉到有薄膜，也不用擔心烤過頭焦掉，只需要擔心樣子好不好看而已，完全適合我啊！

第一次做鮮奶饅頭大成功之後，信心大增直接挑戰高麗菜肉包，尬的，超簡單又超好吃，可以盡情選用品質好的瘦肉，不用被噁心的肥豬肉影響口感，而且做起來相當快，馬上就來寫報告分享。

因為我這一年來記憶力差的自己都快受不了，一定要寫下來記錄我用的比例：中筋麵粉300g、水150cc、快發乾酵母3g、細砂糖15g、鹽1g、油1大匙。

餡料比例是：豬絞肉200g、高麗菜200g、蔥2根、醬油2大匙、蠔油1大匙、橄欖油2大匙、香油少許、鹽糖適量、白胡椒粉適量。（我覺得這部份的比例可以根據個人喜好調整，加的東西也可以更改。）

還記得去年寄送Bibi的血清到日本進行狂犬病抗體檢測嗎？這份報告是申請Bibi入境日本的重要文件，血清報告到手後，下一步就是要在出發前四十天，向日本動物檢疫所提出入境申請。

2009年我是用傳真方式申請，今年我用線上申請，快又不需額外花費，在此把申請過程做紀錄並分享給需要的朋友。

首先上NACCS（動物検疫関連業務）網站申請帳號，申請完成會收到信件通知，裡面有一組登入帳號，利用這組帳號和先前設定的密碼登入系統。

登入後有日文版和英文版本，選哪一個都可以填寫，因為申請表格是日英文同步，這裡我就用英文版來說明。

卡士達麵包就是克林姆麵包，也是我喜歡的台式麵包之一，所以開始自己做麵包後，也列入必做名單。

上次曾用文字簡單描述卡士達醬的製作，這次要有圖有真相操作一遍並且把過程記下來，畢竟現在記憶力太差，不記錄下來很快就忘光光。

卡士達醬的材料準備起來好像複雜，但其實都是重複的，只是要分成四類來準備。

第一個步驟把材料A加在一起用小火煮沸。

我肚子還沒有消息，大家無須猜測，因為有一個對命裡相當熱忱的半仙老公，我們家新成員哪時要報到，已經有看好時間，預計是年底或明年初懷，順利的話明年中下旬報到。

話是這樣說，但也沒認真準備懷孕，倒是認真學了廚藝，想讓新成員有好口福，另外，在他來到世上的時候，我還準備好另一項禮物要送他。

搭啦！～～

OMG，媽媽親手製作的羊毛氈小鞋。

上次有圖有真相的免揉麵包沒有油、沒有奶、沒有蛋、沒有糖，烤箱內加水蒸烤，吃起來偏向可搭配湯品的歐式麵包，雖然也好吃，但我這個土生土長沒有喝過洋墨水的台灣囝仔還是比較喜歡台式軟麵包。

今天也來把免揉軟麵包用的麵糰示範一次。

我真的很兩光、很常忘東忘西，上圖的材料還少了蜂蜜40g和鹽1/4匙，我的份量是根據我們家的人口調整，比例大家可以上網查，有許多更專業的老師提供更精準份量。

免揉甜麵糰有鮮奶、有奶油、有蛋、有蜂蜜，吃起來真的比較香，但我想熱量應該也比較高，如果很介意的話，就還是做無奶、無蛋、無糖的歐式版本。